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为加强小杨营乡农村群众集体聚餐饮食安全管理，预防食物中毒事件和食源性疾病的发生，8月2日，市食品药品监督管理局、乡食品药品监督管理所协调市疾病预控中心，在乡文化中心会议室组织举办了农村流动厨师培训会。参会人员包括政府乡长、乡主抓领导、食药监工作人员、各村信息员、流动厨师、各固定饭店厨师和各村卫生所医生共计40余人。

培训会上，该乡乡长要求，各单位、各行政村及个体食品经营者要进一步增强食品安全法律意识，强化食品安全责任，严防突发事件发生；食药监技术人员对加强农村集体聚餐食品安全管理监管的重要性、农村聚餐过程中存在的普遍问题、应注意的事项及突发事件如何应对等进行了详细、专业的讲解。

培训会后，市疾控中心对参会厨师进行体检，并进行书面备案，体检合格方可持证上岗，从源头筑牢了该乡食品安全的防线。