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邓州市裴营乡多措并举，引导农民增收。

一是走特色经济之路。该乡在农业结构调整中，着力形成“一产一业，一村一品”的区域经济格局。如：东丁的蔬菜、中药材、大丁的林果、许营的蔬菜等。二是走科技兴农之路。该乡从创新农技推广机制入手，建立健全农业科技推广体系，注重提高农业科技含量。2009年以来，全乡共引进推广农牧渔优良品种20多个，先进适用技术12项，2001年该乡获省“科普示范乡”称号。三是走示范引导之路。大力扶持和培植种、养大户，发挥其示范带动作用。30个村各上一个特色项目；全乡落实蔬菜1.2万亩，林果2.3万亩，烟叶2300亩；全乡已形成养殖专业村10个，养殖专业厂（场）15个，专业大户600多个，并以兴华禽业有限公司为龙头，建成辐射全乡的养殖示范基地。四是走产品销售之路。大力发展农村专业协会和流通组织，不断扩大农民经纪人和运销大户队伍，全乡先后成立了蔬菜、瓜果、养鸡等农民协会8个。2011年以来，由农民经纪人和运销大户外销中药材、花生、芝麻等产品200多万公斤。五是走劳务输出之路。乡成立劳动服务站，村配备兼职信息员，多方式、多途径为农民外出就业提供信息服务。2012年，全乡输出劳力2.3万多人，创收1.2亿多元。